Os livros que até hoje...fazem sucesso...

Três livros que são relíquias:
A alegria de Cozinhar de Helena B.Sangirardi
Dona Benta:Comer Bem
A grande Cozinha de Ofélia
Quem coleciona livros de receitas, naturalmente devem ter esses livros tradicionais...
O livro da Helena, herdei da minha avó paterna:Carlota Guimarães Garcez Novaes
O livro da Dona Benta, minha mãe ganhou quando casou-se em 1949...depois de muitos anos de uso, na primeira edição do livro novo ela me deu de presente(ou melhor...de tanto usar teria destino certo:lixo)resolvi então adotá-lo, antes que fosse para o além...rsss...como sou chegadinha em livros de culinária antigos...dei para ele um lugar especial na minha estante...he!he!
O livro da grande Ofélia, aos poucos fui adquirindo algumas edições , conheci a Ofélia num lançamento de um de seus inúmeros livros e o ano passado tive o prazer de conhecer o seu neto, que por sinal é um grande Chef de Cozinha Rodrigo Anunciato.
Quem não se lembra da Ofélia...quantas coisas aprendi com ela pela Rede de TV Bandeirantes...deixou muitas saudades...
O livro da Helena Sangirardi é todo ilustrado com figuras engraçadíssimas...vou colocar a seguir...
Livro de receita antigo é que nem vinho:quanto mais velho melhor...rsss...

Direto do...túnel do tempo...he!he!

Olha só o que eu achei nos meus guardados.Minha mãe fazia coleção desses livrinhos maravilhosos do royal,seleções,leite moça e por aí vai mundo afora...rsss...
Passa de mãe para filha...daí dá para vcs perceberem porque gosto tanto de culinária...tá no sangue...rsss...
Minha avó paterna, tinha por hábito escrever tudo o quanto era receita que ela achava...
Ela fazia coleção da Revista O Cruzeiro e numa das páginas havia um cantinho da culinária que se chamava "Lar doce lar"...
Ao falecer em 1993 aos 84 anos de idade...deixou uma quantidade razoável de livros e recortes de receitas de mil novecentos e bolinhas...00000....he!he!
Minha tia que era filha dela...resolveu jogar tudo fora...pergunta se eu deixei...recolhi todos os recortes...separei durante vários mêses e mandei encadernar ...depois de tudo selecionado e pronto, todo mundo queria...pôde?
Dei não...como diz o mineiro...rsss...
Tá tudo arquivado e guardado...de vez em quando abro o baú da felicidade e fico babando em cima das receitas antigas...isso é uma relíquia...tem receita até de 1900...é ruim,heim moçada...rss...
Amanhã vou colocar aqui as fotos dos livros de receitas mais antigos...
Aguardem...he!he!

Passeando pela fábrica de biscoito...trem bão...rsss

Olha lá como se prepara a massa para fazer os biscoitos...a base é farinha e amido de milho.
Nossa mas como é demorado para adicionar as fotos..chego a perder a paciência, já era prá eu ter enviado todas as fotos...mas a demora é irritante...
Vou deixar aqui o endereço da fábrica:
Biscoito Santa Rosa
Rua Corinto Campos,170-Cerrado
São Tiago-MG

Rosilda Parreira...uma grande Mulher...

Há muito tempo, que eu vinha tentando descobrir onde eram feitos os famosos biscoitinhos caseiros, na cidade de São Tiago, próximo a cidade de Oliveira, tb conhecida como a cidade dos biscoitos...
Mas uma característica interessante no povo mineiro é que são meio difíceis de dar endereço...rsss...te olham meio que ressabiados e dizem que não sabem não...he!he!
Passo pela cidade de São Tiago todos os mêses, toda vez entro lá para descobrir as casas dos biscoitos...mas todas as pessoas que perguntei, diziam que era só na padaria...ia para a padaria e perguntava novamente, sobre as pessoas que fabricavam os biscoitos e a resposta era sempre a mesma: Sei não,moça...he!he!
Confesso que comecei a me aborrecer com isso...como não havia muito tempo prá eu ficar espiculando, ia embora chateada e pensando o porque ninguém falava..´parece até que tinham medo de entregar o segredo...
Dessa vez resolvi passar bem cedo...cheguei na padaria e comecei a puxar uma prosa de quem não quer nada...mas a moça não entregou o jogo...saí de lá...pensando mas deve ter sim alguma fábrica...ou fundo de quintal que tenham os tais biscoitos...entrei numa das ruas e vi um menino com uma sacolinha de pão...desci até o final da rua e eis que achei:Fábrica de Biscoito...he!he!
Era uma salinha de nada...com um balcão...uma vitrine cheia de coisinhas gostosas...pronto havia achado o que eu estava procurando há anos...
Pedi para conhecer a fábrica...veio lá de dentro uma mulher linda toda sorridente, dizendo que era a proprietária daquela maravilha...
Entramos na fábrica(estava com uma amiga) Elizete e eu arregalamos os olhos e nunca havíamos visto nada daquilo...mas eram tantas pessoas e tantas bolachas que ficamos até desnorteadas...não sabíamos nem o que olhávamos primeiro...
Uma fazia a massa, a outra amassava, a outra levava um tabuleiro para assar, o outro fazia as bolachinhas nas máquinas,um mundão de moças lindas faziam cordões de massas e faziam argolinhas, outras trançavam os rolinhos e virava uma rosquinha...aí meu Deus do céu...era tanta coisa para ver, que eu não sabia se fotografava ou se espiava a maneira de fazer...he!he!
Não perdi um lance...fotografei tudo...desde as farinhas até as lenhas da fornalha...rsss...
Tudo muito limpinho e organizado...
Eis a história de Dona Rosilda Parreira
Começou a fazer as bolachinhas para ajudar no orçamento da casa...no fundo do quintal havia um forno de tijolo, onde eram assados as quitandas semanais...
Um dia resolveu fazer biscoito para vender...pegou no batente e aí começaram a chegar as encomendas...foram 6 anos de trabalho árduo até que conseguiu fundar seu estabelecimento.
A fábrica funciona há dois anos, ela conta com a ajuda de 30 funcionários especializados e com o genro Eduardo e as filhas...trabalham duro, pois não é fácil enfrentar o calor...mas essa família batalhadora conseguiu vencer na vida...
São muitos simpáticos , sorridentes e hospitaleiros...nem bem chegamos eles já fizeram uma cestinha com uma variedade de biscoitos e nos ofereceram acompanhados de um delicioso café mineiro...eita trem bão sô...não conseguimos comer nem metade do que nos ofereceram...
Como a fábrica está no início, eles ainda sentem alguma dificuldade de colocar o produto no mercado...compramos vários pacotes de biscoitos para fazer "propaganda"...
Gente, vcs não imaginam o quanto aquilo é bom...as bolachinhas derretem na boca...e se alguém quiser eles enviam pelo correio também...vale a pena...os preços então nem se fala,tenho até pena...pois o trabalho que dá para fazer...quem quiser posso passar o endereço por e-mail...
Aos poucos vou colocar aqui para vcs..todas as fotos maravilhosas que fiz daquela encantadora família...agora todas às vzs que eu passar por lá...terei onde ir e trazer pra casa e para meus amigos os verdadeiros biscoitos mineiros...

O colorido das Íris...

O Sítio da minha amiga Nair, é cheio de árvores frutíferas,flores e árvores de grande porte...faz quase dois anos que frequento a casa dela...
Gosto de andar por entre as árvores...há uma infinidade de pássaros de todos os tipos, os flamboyants estão todos floridos e ainda estão colhendo as deliciosas líchias...
Ah!mas todas essas coisas lindas que há por lá, estão com os dias contados...
As ameaças constantes de assaltos, fizeram com que Sr.Tatsuo vendesse o sítio...e acredito que mais dias ou menos dias tudo o que foi plantado ao longo de vários anos, írá cair por terra, pois a pessoa que adquiriu a propriedade, irá transformá-la em Condomínio fechado...
Falo isso com o coração partido,pois tudo lá é bonito, as árvores então nem se fala...sáo imensos pés de jatobás, macadâmia, jacarandá e muitas outras ....
E os pés de líchias...tem mais de 80...que pena...se eu tivesse dinheiro, compraria e transformaria num bosque...mas....
Estive ontem na minha chácara e colhi as primeiras morangas...estão lindas...alaranjadas...dará para fazer doce em calda e camarão na moranga...hummm...
Karen, lembrei que vc havia me pedido a receita do Chá de Frutas e da Mousse de tomate seco...então anote aí...

Chá de frutas

3 maracujás(polpa)
2 maçãs picadas, com cascas e sem sementes
4 paus de canela
1/2k de açúcar
2 goiabas vermelhas picadas com cascas e sementes
1 limão galego cortado em quatro
6 cravos
folhas de laranjeira
e se quiser e tiver 2 folhas de figo sem talo...
4 litros de água

Ferver tudo 40 minutos mais ou menos.Deixe esfriar ,sem coar...
Coar só na hora de servir e aí esquentar.
Fazer cedo e chá e coar a tarde...esquentar para servir...
Booommmm...delicioso....

Mousse de tomate seco

Bater no liquidificador:
1 envelope de gelatina sem sabor
1 copo(medida requeijão) de água fervente

Acrescentar:
200grs de tomates secos
1 cx de creme de leite
1 vidro de 250g de maionese
cheiro verde a gosto
1 colher de sp de molho inglês
1 colher de sp de catchup
sal a gosto e óregano
Bata tudo e colocar em forma de buraco, untada com óleo.Leve à geladeira para firmar.
Desenformar e enfeitar a gosto...

Vc pode também substituir o tomate seco, por azeitonas pretas ou gorgonzola....

Suco de goiaba vermelha

2 litros dé água
1 goiaba grande descascada
Corte a goiaba consevando a polpa e as sementes.Ferva.Bata no liquidificador.Coe e gele...bommmm....

Fezoca...quando vc fizer esse suco aí na califórnia...lembre-se do Nosso Encontro aqui em casa....

Olhem o que eu achei...na estrada...

Domingo passado, parei para tomar um cafézinho numa lanchonete na Fernão Dias, perto de São Gonçalo do Sapucaí, e fiquei encantada ao ver um casal de joão de barro fazendo uma casinha sobre um galho de flamboyant...
O mês passado eu já havia feito uma foto nessa mesma árvore, de uma outra casinha desses passarinhos, agora eles resolveram construir outra...é de graça mesmo...rsss...
Não sei se vcs já tiveram a oportunidade de ver a construção dessa casinha...mas é muito lindo...
O casal trabalha rápidinho...enquanto um busca o barro, o outro com o bico vai alisando o barro, fiquei lá um bom tempo observando esse trabalho árduo...he!he!
Mais ligeiro do que os nossos pedreiros...e mais seguro também...pois como duram essas casas...mais que as nossas...
Esqueci até que estava viajando...se eu pudesse ficaria lá o dia inteiro só para ver como iria ficar...

Doces lembranças....

Essas são algumas lembranças que foram dadas pelas nossas amigas dos blogs...
Trufas e vinhos da Fer...
Cookies da Cinara...deliciosos....
Panos de pratos da Cris....
Momentos e lembranaçs inesquecíveis....
Aviso a todas que estarei fora por alguns dias...vou para Minas Gerais....até....

Receitas Especiais....

Fiquei de passar para D.Odete e Fernanda a receita do Bolo de Maracujá que fiz quando nos reunimos essa semana.
Vou aproveitar também para dar mais algumas receitas que me pediram,,,

Bolo de maracujá

Ingredientes

2 xícaras(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá0 de suco de maracujá concentrado
4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
1 colher(sopa0 de pó royal
5 ovos

Modo de fazer

Bata o açucar com a manteiga e as gemas, até formar um creme esbranquiçado.
Misture alternadamente a farinha de trigo com o suco de maracujá.
Por último, misture o fermento em pó e as claras em neve.
Misture novamente.
Asse em forma untada e polvilhada com trigo.
Depois de assado, cubra com a caldinha:
Misture, 1 xícara(chá) de suco de maracujá com sementes
1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo...
Quando levantar fervura,tire do fogo e cubra o bolo,,,

Sanduiche de pomarola

2 pães de forma cortados na horizontal
Bater no liquidificador:
1 lata de pomarola
1 lata de atum]
1 lata de creme de leite com soro
um pouco de cheiro verde
sal a gosto
Cozinhar 4 ovos e picar bem miudinho...temperar com orégano, sal e um pouco de azeite...
Juntar 1 xícara(chá) de azeitonas picadinhas.
uma cebola picada
cheiro-verde picado
Coloque fatias de´pão de forma numa travessa...passe maionese por cima...uma camada de creme...uma camada de ovos...uma camada de cenoura crua ralada,,,
Vá alternando até terminar os outros ingredientes...
Por último passe uma camada farta do creme e cubra com cenoura ralada...
Leve à geladeira até o momento de servir...

Pão de liquidificador
receita para 8 pães

Bater no liquidificador:

5 ovos
4 copos de leite morno(medida copo de requeijão)
4 tabletes de fermento fleischamann
1/2 xícara(chá) de açucar
1 colher de sp de sal
2 colheres de sp de manteiga
1/2 copo de óleo
Se quiser poderá colocar tb 1 colher de sp de banha hidrogenada....opcional...
Bata por 10 minutos no liquidificador...
Coloque numa bacia e junte trigo...passe para a mesa e sove bem a massa até desgrudar das mãos.
Faça os pães e coloque na assadeira....coloque uma bolinha de massa num copo com água e quando a bolinha subir, passe gema por cima dos pães e leve para assar em forno quente, em temperatura moderada...Dão 8 pães...
Se quiser poderá fazer metade da receita....
Delicioso....

Frango Divino

Corte tiras de filé de frango bem pequenas...tempere sòmente com caldo de limão(não colocar sal)...reserve
Bata no liquidificador um pacote de bolachas salgadas cream cracker até virar farelo
Tire e coloque queijo parmesão ralado a quantidade vai depender da quantidade de frango....
Reserve...
Numa vasilha coloque 1 lata de creme de leite com soro e 1 pacote de sopa de cebola...misture bem os dois....
Passe as tirinhas de frango no creme e depois na farinha do biscoito...
Frite em élo bem quente....
Nunca vi nada igual...maravilhoso.....

Espero que todas goatem das receitas...são especiais...para pessoas "mais que especiais"....VOCÊS......
Sonia Novaes

O Encontro...

O tempo passou tão rápido, mas ficou para sempre um momento tão inesquecível para todas nós.
Sempre esperei por esse encontro...o ano passado tentamos reunirmos para um encontro em Minas,mas não foi possível...mas fui eu mesma esse ano para um encontro na Pousada de uma internauta no Sul de Minas, por ocasião da inauguração...foi também um encontro inesquecível...
Sobre o encontro das blogueiras ontem realizado aqui em Campinas, foi muito emocionante...fui analisando cada uma delas pude perceber que estavam todas muito emocionadas, quase que não acreditando no que estava acontecendo...
Fernanda idealizadora do Encontro e do Blog Chucrute com Salsicha:é uma pessoa serena, calma e também notei que parecia não acreditar em tudo o que estava acontecendo...mas no semblante refletia a felicidade que estava sentindo naquele momento...
Cinara:sempre alegre e fala rápido, parecia que percebia que o momento mágico iria acabar e precisava dizer tudo o que estava sentindo...natural de Campinas...nos conhecemos durante a semana em uma reunião aqui na minha casa...ficamos super amigas...Blog:Cinara"s place.
Karen:belezinha minha amiguinha japonesa...é tão meiga que parece que vai desmanchar...he!he!do Blog Kafka na Praia,,é de Jaguariúna.
Luciana:chegou por último toda apressadinha e com uma alegria estampada no rosto...surpresa por não saber ao certo o que iria encontrar...tipo de emoção diferente...surpresa...talvez...carismática a primeira impressão que tive, de uma garota que chega numa loja de brinquedo e encontra tudo o que quer..não precisa dizer que amou tudo o que aconteceu...Blog:Mercado das Pulgas...nome engraçado...he!he!
Fernanda...do Blog Dadivosa de SP também uma graça de pessoa,meiga, carinhosa veio junto com a Daniela do Blog Fouet,Roux e Demi Glace bem falante e alegre duas pessoas inesquecíveis também...

Camila do Blog Food,Family e Fun é de Campinas,também estava radiante com o Encontro não ficou muito tempo, pois voltou ao trabalho...

Cristina do Blog Fromourhometoyours maravilhosa...presenteou-nos com guardanapos feitos pela mãe dela...

D.Odete a mãezinha da Fernanda do Chucrute uma graça de pessoa ficou o tempo inteiro conversando conosco na maior alegria...

Leandra irmã da Fer e MariAne nora da Fer faziam parte também do nosso grupo, embora não fossem blogueiras,ficaram entusiasmada em criar um também.

E assim tivemos um Encontro inesquecível, onde falamos de tudo e ainda por cima degustamos os pratos deliciosos do Restaurante Rosário um dos mais antigos de Campinas, sem falar também do local,Shopping Galleria que é um dos mais bonitos e Modernos de Campinas...

Quanto às fotos publicadas, uma com todas as "novas amigas"...uma geral...e a foto do bolo de maracujá que fiz para receber Fernanda,Leandra e Ane na minha casa um dia anterior...

O que falar mais de um dia tão marcante para todas nós?

O Encontro com Cinara...

Esta é a coleção de amigas(os) que vou conhecendo através da Internet...
Cada figura representa um amigo novo...
Esta semana conheci a Cinara do Blog Cinara`s Place...
Foi um encontro cheio de emoções...porquê?
Ao longo da nossa conversa, descobrimos que ela havia estudado no Colégio em que eu dava aula...
Não foi minha aluna, mas estudava no mesmo ano e na mesma época em que dei aula no Colégio Coração de Jesus aqui em Campinas.
Começamos a recordar tudo o que havia de bom naquela época e foi com muita surpresa que descobri que ela havia sido aluna da minha melhor amiga Maria Angélica...demos muitas risadas porque falamos durante muito tempo sobre essa amiga e combinamos de marcar uma reunião aqui em casa, para recordamos uma época muito boa das nossas vidas e marcante também...
Depois de muitas conversas ela se preparou para ir embora...nos despedimos e ela já havia entrado no carro, nisso pára um carro bem em frente ao dela e eis que surge sem querer a minha amiga Angélica que veio a minha casa trazer um convite de suas Bodas de Prata...
Vou dizer à vcs...foi um encontro emocionante...fiquei arrepiada da coincidência...não tem explicação para esse tipo de coisa...
Cada vez que lembro da cena me emociono...
Eu sempre digo aqui que não sei o que acontece comigo...tenho o dom de atrair esse tipo de coisa...foi a partir desses episódios que comecei a escrever...porque eram tantas as coincidências que comecei a ficar preocupada...
Se eu fizer uma revisão de tudo o que aconteceu comigo durante esse ano, vcs poderão pensar que eu sou vidente...rssss...
Se antes a minha casa já era conhecida ,agora então vai virar uma romaria...he!he!
Ando em busca de uma explicação científica sobre isso...porque é impressionante as coincidências...tô ficando meio preocupada...he!he!
A Cinara é ótima...além de bonita e graciosa é carismática...quando vc começa a conversar, parece que já nos conhecíamos há muito tempo...falamos de tanta coisa...gostou muito dos meus artesanatos e ficamos de nos encontrarmos no dia 07/12 quando então virá tb a Fezoca e mais algumas blogueiras lá no Shopping Galleria...
Vai ser um Encontro emocionante também...quem sabe alguém desse grupo será também minha conhecida...vamos esperar para ver....

O Sítio dos Itikawas...

Essa foto é o que restou da casa de um dos meus melhores amigos, da cidade que nasci:Pracinha..apenas o terreno...
Vicente e eu éramos vizinhos de chácara...seus pais tinham um sítio não muito longe da cidadezinha...
Eram muitos filhos e todos ajudavam o pai na roça...só ficavam em casa as crianças pequenas...os outros ajudavam nas plantações...como toda família japonesa do local...trabalhavam muito...de madrugada ouvíamos de casa o barulho dos tratores...sinal que já estavam todos de pé..isso de madrugada...e quando o dia amanhecia, já estavam todos longe dali...
Numa das férias que passei em minha cidade conheci o Vicente...éramos adolescentes...gostava muito de conversar com ele...
Lembro bem da casa dele de madeira, igual a minha, a mãe dele também gostava de flores no jardim, havia, dálias, jasmim, primavera e muitas outras flores,mas o que mais gostava era o pomar...na época de mangas, os pés ficavam carregados de manga coração de boi...enormes...gostava de ver todas aquelas bolas penduradas, pareciam bolas de árvore de Natal...quando amadureciam ficávamos sentados todos na grama para nos deliciarmos com aquelas imensas frutas...
Nos finais de semana, gostávamos de passear de bicicleta...a cidade era tão lindinha...tenho muitas saudades...
Depois meus pais mudaram de lá e nunca mais nos encontramos...
O ano passado através da INTERNET nos encontramos novamente...Ele mora em São José, sua mãe também faleceu, assim como a minha e para minha alegria, soube que além de Economista ele é professor de dança de salão...
Fico imaginando, pois ele era muito tímido e tornar-se professor de dança é algo bem curioso...rsss...
Eu mesma disse a ele que eu sou mais dura do que tábua...pois nunca consegui aprender a dançar...he!he! nem meu marido...somos uma aberração...quando acontece de irmos num baile...ficamos os dois sentados que nem bobos, vendo as pessoas dançarem...rsss...
É um desastre quando tentamos dançar...saio de lá com os pés doloridos...he!he!
Vou pedir ao meu amigo, para colocar uma foto aqui das coreogafias que ele apresenta no final do ano...
Para mim é a maior alegria encontrar pessoas que fizeram parte da minha infância ou adolescência...tenho uma memória incrível para lembrar as coisas boas que me aconteceram...
Também tenho um grande carinho pelos amigos que encontro, que um dia fizeram parte da minha vida...

Vitrine de bolachinhas...

Quer coisa mais linda do que vitrine com bolachinhas...rosquinhas...palitinhos...todos os inhos e inhas da vida?
Da vontade de comer tudo de uma vez só...eita nóis...
Essas coisinhas deliciosas são lá de Tiradentes...agora todo mundo pegou mania de enfeitar as prateleiras com bolachinhas...licores...pimentas...etc...
Achei interessante o blog da Lara...ela pegou num site italiano...e passou prá todo mundo...mais ou menos assim...
Uma lista dos 10 mais...aí a Karen..fez uma...a Valentina fez outro e resolvi tb fazer a minha...tchê....
vamos lá:
1- café de bule moído na hora(café orgânico)....
2-pão de queijo mineiro...aqueles feitos por Dona Terezinha...
3- Tributo ao meu querido paizinho que já passou para o outro lado:quando mamãe ia dar aulas extras, ficávamos com papai...e para não chorarmos, papai fazia o tal do pirimpimpim:açúcar misturado com queijo parmesão ralado...parece que sinto o gosto até hoje...de vz em quando me vejo sentada à mesa comendo a "tal" da misturinha milagrosa...he!he!
4- bolo de fubá que minha mãe fazia com bastante erva-doce...adorooo....
5- banana nanica com comida...tem coisa mais adorável?
6- carne enrolada com bacon...que minha saudosa Tia Emília fazia...que saudades...do tal do roletinho...rsss...
7- pão com mortadela...recuso o melhor prato...só pata ter o gostinho de saborear um dos melhores sanduíches da face da terra...rss...
8- pão com ovo...sabor infância...mas tem que ser com gema dura...rsss...
9- garapa...tínhamos no fundo do quintal a tal engenhoca...lembro de meus irmãos pré-adolescentes querendo mostrar toda força que teimavam ter...he!he! era no braço...legal era quando o balde tava cheio e sem querer um esbarrava no dito cujo e lá ia todo o caldo correndo para todos os lados...he!he! e tempo bão sô...até hoje não posso ver um garapeiro que já vou logo encostando...não é no garapeiro...não confundam...é no carrinho...he!he!
10- sopa de milho verde...tem coisa melhor?
Aí está a minha lista...tem mais coisa que gosto...mas essas aí são as preferidas...
Tem gosto de infância...

D.Maria Cristina...alma de poeta...

Dona Maria Cristina é poetisa...escreve versos e rimas...
Mora em Resende Costa desde que nasceu...
Teve uma infância difícil..pais pobres, não pode frequentar a escola, pois perdeu a mãe muito cedo e teve que ajudar a criar os irmãos menores...mas desde criança teve alma de artista...fazia versos e pedia para alguém "letrado"..escrever para ela..
Os versos e rimas são muitos..é uma graça...carismática...
Depois de adulta que resolveu aprender a escrever...letra linda...
Quantas histórias escreve...poesias...rimas...é uma pessoa carinhosa...todos gostam muito dela na cidade..frequenta o grupo da terceira idade e é muito querida entre os colegas...quando programam uma viagem, lá vem Cristina fazendo suas rimas para alegrar a excursão...
Sou apaixonada por pessoas simples...aprendo muito com eles...
Cada canto das Minas Gerais há um encanto especial...
Fico por lá muito tempo conversando com essa pessoa tão alegre e sofrida...
Quer viver muitos anos ainda, escrevendo seus versos para alegria de muitos...
Logo que vc a encontra...ela já vem te abraçando e te recebe com uma rima...é muito engraçado...seus olhos transmitem alegria...é muito lindo...

Saudades do meu atelier...em Pouso Alegre...

Depois de dois anos morando em Pouso Alegre(MG), resolvemos comprar uma casa...
No fundo do quintal construí essa casinha adorável que era meu atelier...palntei muitas flores ao redor...comprei um banco de madeira e meu marido fez uma pérgola,onde plantamos uma linda primavera cor de rosa...
Ao lado plantamos um pé de calabura, que cresceu rapidamente e encheu de frutinhas vermelhas para a alegria dos passarinhos que faziam uma farra danada...pintei vários vasinhos coloridos e colquei ao lado da porta...fora as casinhas de passarinhos que tínhamos em todos os lugares do quintal...a escada era um dormente...
Era um dos lugares mais lindos da nossa casa...dois anos depois meu marido foi transferido novamente para Campinas e tivemos que vender nossa casa tão lindinha...
Pensamos um dia voltarmos a morar lá em Minas...lá é muito bom...os mineiros são hospitaleiros e amigos...
Tenho muitas saudades de lá...

Foto em branco e preto...

Antigamente um dos passeios preferidos de muitas pessoas, era de ir para Aparecida do Norte...
Esta foto tem um significado muito grande para mim...lá está minha vózinha e meu vôzinho, pais de minha mãe,uma das poucas fotos que tenho dela...
Meus avós eram Portugueses e não perderam o sotaque mesmo morando há muitos anos no Brasil.
Nesse dia, meus pais foram para Aparecida, para batizarem meu irmão Isaac...
Minha mãe com meu irmão no colo, meu pai ao lado, eu de mãos dadas com papai e minha irmã Tereza Carlota,primogênita ao lado de minha Tia Emília, única irmã de mamãe que faleceu há quatro mêses atrás...
Na volta para Campinas, meus pais sofreram um acidente com o carro em que viajávamos e minha Tia Emília foi a que mais se machucou...mas graças a Deus sofremos ferimentos leves...
Meu pai era muito lindo, tinha olhos verdes e minha mãe era uma bela portuguesinha por quem meu pai se apaixonou perdidamente...

As primeiras flores do meu jasmim...

Quando eu era pequena, havia um pé de jasmim imenso no canto da escada da varanda de minha casa.
À noite exalava um perfume delicioso e ficávamos horas e horas deitadas na rede sentindo aquele cheiro de perfume no ar...
Quando mudamos para essa casa onde moramos atualmente, meu marido fez um trançado de bambu e plantamos num vaso, um pé de jasmim...agora pela primeira vez sairam as primeiras flores...
Tentei aspirar para ver se conseguia sentir o perfume...consegui sentir um pouquinho só...não sei se já comentei aqui, que faz mais de um ano que perdi o olfato e o paladar, numa gripe muito forte que contraí...de lá pra cá, não consegui sentir mais cheiro de nada...fiz vários tratamentos e até agora nenhum deu resultado...
Ah! como gostaria de sentir o perfume deste jasmim, o pé está carregadinho de flores brancas...
Aproveitei para tirar fotos e colocar aqui no meu blog para todos meus amigos verem o que Deus nos deu de presente...

Ah! eu adoro pão de queijo...

Esse é o verdadeiro pão de queijo...feito lá em Minas Gerais...
Em cima do forno está um belo pernil...fora os outros que já haviam sido assados...
Todo mineiro que se preze, tem em casa um forno elétrico para assar seus pães de queijo...mais rápidos...he!he!
Esses tive o prazer em comê-los quando estive na casa de D.Terezinha o mês passado lá em Minas...
Quando cheguei...parece que estava adivinhando...acho que senti o cheiro lá da rua...eles haviam acabado de sairem do forno...quentinho...derretia na boca...
É interessante...por mais que você tenha a melhor receita do mundo, não consigo fazer com que eles fiquem iguais ao de D.Terezinha...eu acho que tem algum segredinho..não é possível...crescem tanto que dá gosto de ver...
Dona Terezinha faz coisas deliciosas...agora entendo porque a casa dela vive cheia de gente:ela tem um carinho muito grande pelas pessoas que a visitam...e para agradá-las, faz essas coisinhas gostosas , não dá para comer um só...

As primeiras...pitanguinhas...

Olhe como as pitangas estão lindas e charmosas...
O pé está carregado..não venço colhê-las...
Ontem fiz um suco...ficou maravilhoso...
Preciso fazer geléia...mas com o temporal que deu ontem aqui em Barão...duvido que tenha ficado uma pitanga no pé...he!he!

Lé com lé...pé com pé...

Meias de crianças....cada uma de um jeito...a do pinguim é linda....
Fico imaginando a criança vestida com uma meia dessa...deve ficar toda exibida sabendo que todos estão olhando-a com curiosidade...
Não são lindas?

Tanto procurei...que achei...he!he!

Olha só que graça...estava eu a procura de um ninho de passarinho para fotografar...
Andei por todos os lados a procura de um ninho...mal sabia que havia uma rolinha fazendo um ninho debaixo da janela do meu quarto...
Meu marido fez um caramanchão bem em frente a janela do nosso quarto...quando a trepadeira começou a crescer...a rolinha veio e fez o ninho...ficou varios dias chocando seus ovinhos e essa semana nasceram os filhotinhos...
Essas duas belezinhas que postei aqui...
Não são umas gracinhas?
Vamos colocar o nome?
Aceito sugestões:

E assim vou contando minhas histórias...

Fui na festa do caqui...comprei um livro...
tamanho da letra
AmigosMoramos durante cinco anos em Pouso Alegre(MG)...muitos talvez já saibam aqui no cyber...Sempre éramos convidados para ir à uma cidade vizinha chamada Turvolândia.Lá existe uma comunidade grande de plantadores de frutas cítricas...são japonêses...Existe uma Cooperativa onde os cooperados são clientes do Banco do Brasil, enfim,eram clientes do meu marido.Todos os anos eles fazem duas grandes festas:uma no final do ano e outra a famosa Festa do Caqui...No período em que moramos lá, éramos convidados para as duas festas...Eu sempre gostei de festa de japonês...Quando eu era pequena, perdi a conta de quantas festas de casamento meus pais foram...Lembro como se fôsse hoje...As mesas eram compridas e todas enfeitadas...eles faziam um enfeite para os copos que nunca saiu da minha memória...um rolinho de papel de seda repicado nas pontas e ao enrolar o palitinho ficava todo crespo...gracinha...Quando os convidados chegavam, as mesas já estavam todas enfeitadas com os mais lindos pratos de sashimi...eram verdadeiras esculturas...tinha de tudo:barcos, peixes,pássaros tudo com peixe crú...e todos os outros pratos que compunham a decoração enfeitados.A leitoinha assada inteira vinha toda sorridente(coitada...assada...he!he!)com uma maçã na boca...e assim eu ia observando todos os pratos um a um...dá para esquecer tamanha beleza?E lá na festa de Turvo era a mesma coisa...as mesas enfeitadas com os mais lindos pratos decorativos de sashimi...só que agora o salmão dá um toque avermelhado no enfeite e fica divino...Não sou fã de sashimi...não como peixe crú nem amarrada...rsss...mas gosto de ver os arranjos...meus filhos adoram...Dava uma olhada na mesa para ver se achava os mandiús e os motis...ah!como gosto dessas coisinhas maravilhosas...E foi numa dessas festas que adquiri um Livro de Receitas das Senhoras Cooperadas...Por sinal um livro de receitas experimentadas maravilhoso..já fiz várias receitas..todas muito boas...Quando as sras.ficaram sabendo que eu gostava de cozinhar..aí então foi uma festa...a mais...rsss...Lá foram elas buscar o tal livro...e acabei comprando, embora elas quisessem me dar de presente...mas queria ajudá-las...Aprendi com elas esse molho de bife delicioso:1 colher sp de saquê1 colher de sp de gengibre raladoshoyo a gostoBater os bifes e deixá-los imersos no molho durante uma hora.Assar na grelha ou na frigideira...quando estiver no ponto colocar cebolas fatiadas e desligar...e comer...he!he!A festa do caqui, as mesas eram todas enfeitadas com a fruta...formando lindas esculturas...no final todo mundo saia carregado de frutas.Sem contar que todo final de ano, recebíamos de presente várias caixas de frutas selecionadas, mas eram tantas cxs que acabávamos dividindo com os vizinhos, desde ameixas até atemóias...Bons tempos....na cidade ninguém lembra que vc existe...por isso que quero voltar a morar no meio do mato...he!he!Beijos no coração...Sonia Novaes
14/11/2006 22:26:44 - Sonia Novaes

A casa da minha...infância...

Está é a casa que passei toda a minha infância e parte da minha adolescência...
Fica numa cidadezinha bem pequena na região de Lucélia(SP)...
Era a casa mais linda do lugar...Ao lado tínhamos um imenso flamboyant que cobria metade do telhado...quando florescia parecia um tapete vermelho...
Plantamos tb duas mudas de coqueiro, estão lá até hoje, produzindo muitos cocos...
Ao lado do portão havia um pé de primavera que cobria boa parte da cerca...
Embora a casa fosse de madeira era bela...toda de varanda em arcos, formando um L...
Por mais que o tempo passe,parece que cd vez que a vejo a saudades aumenta...lembrança de um tempo bom, sem violência...tranquilidade...serenidade...ah! como era bom...
A casa sobrevive até hoje...mudamos para Lucélia em 1970 e papai vendeu nossa preciosidade...era a chácara mais linda do lugar...

Que árvore é essa?

Hoje estive na minha chácara de manhã e fiz essa foto de uma imensa árvore com flores amarelas...
Não sei o nome dessas flores maravilhosas...alguém saberia?
As sementes parecem moedas...são todas juntas....
Se alguém souber o nome...ficaria grata...

Japonês...combina com mineirês?

Fiz uma mistura de japonês com mineirês...he!he!
Toalhas americanas orientais...
Canequinhas de ágata mineiras...
Bule e xícaras japonêsas...para o chá de frutas...
Toalhinhas de crochê...para as canequinhas...
Assim recebi a doce Karen...

Flores...pães...biscoitinhos...para Karen...

Adivinhem quem veio para o cafézinho da tarde?
Nossa amiga Karen do Blog Kafka na Praia...
Belezinha a minha amiga...tão delicada que parece que vai quebrar...rsss...
Karen é meiga...quietinha...e belezinha...
Gostei muito de tê-la conhecido...faz Doutorado na Unicamp e aproveitou a tarde para vir me conhecer...
São amigas virtuais se encontrando...que bom...
Fiz pão integral...Mousse de Tomate Seco...chá de frutas...café moído na hora...biscoitinhos e palitinhos de polvilho lá da minha amiga de Minas...Dona Terezinha...
Fiz uma mesa bem alegre para receber minha grande amiga Karen...
Conversamos bastante...mas por pouco tempo...logo o marido veio buscá-la e lá se foi a minha amiguinha...mas o pouco tempo foi suficiente para batermos um bom papo...
Logo vem a Fezoca...no dia primeiro de dezembro...tomara que chegue logo esse dia...

Minha adorável Dona Belluta...

Todos a chamam de vovó Belluta...ah! como é boa essa criatura...
Dona Belluta minha amiga do coração, mora lá em Resende Costa e é mãe da minha tecelã Dininha...
Toda vez que vou à casa delas, me fazem um cafézinho ali nauqele fogão maravilhoso...bule verde...café ralinho, mas parece um chá...docinho...
Lá vem Belluta com a lata de biscoitos...tem de todo jeito:broinha, palitinhos...biscoitinhos de polvilho e até pão de queijo, que não pode faltar na mesa dos "mineirins"...he!he!
Gosto de ir lá...elas me pegam para uma conversa comprida...adoram a minha presença...gosto de dar atenção à elas...fico lá fotografando tudo o que há naquela cozinha simples mas acolhedora...
O paneleiro da Dinhinha brilha...há uma vasilha que eu acho interessante...de alumínio grosso....é uma cabaça...ela lava arroz ou feijão...fico admirada com tudo que há no paneleiro...Dona Belluta ajeita as panelas prá eu fotografar, enquanto ri e fala:Fiâ...é tudo velhinho...não entendo como vc pode gostar desses trens?he!he!...mas gosto...tudo tão limpinho, que dá gosto de ver...
Depois vovó Belluta me leva para ver a infinidade de santos que possue...vai contando algumas histórias...tem uma lembrança boa da vida árdua que levou na roça...conta e ri..aproveito para rir também...ela é engraçada...
A hora da despedida é dolorosa...pede prá eu ficar mais um pouco...mas há tantas casas que tenho prá ir...e aí vem o abraço...e que abraço meus amigos...tão gostoso...abraço do querer bem...

Olha as cocadas...queijadinhas...

Eita trem bão...sô..rsss...
Esse é Seu João, doceiro, lá do Guarujá...Praia do Perequê...
Saio do restaurante e encontro essa figura simpática...vendendo essas coisinhas lights...dá para não comer?
Tinha de tudo na cestinha:queijadinha,cocadas, maria mole, brigadeiro,bolo...tudo feito pela esposa dele...
Adoro conversar com essas pessoas...já vou fazendo amizade e coisa e tal...até me convidou prá eu ir lá na casa dele conhecer a sua esposa...
Tá vendo só?
Esse é meu jeito de ser...cada esquina um amigo...
Comi a queijadinha...adoro coco...tem coisa mais gostosa...he!mundão de Deus...
Ainda levei uma cocada para comer mais tarde...
O gostoso é comprar cocada na serra...e banana ourinho então...he!vidão...

Lamparinas...

Não sou do tempo das lamparinas, mas sou amarrada nelas...he!he!
Mas ainda pelos sertões desse nosso imenso Brasil, elas ainda fazem sucesso...sim porque ainda há muitas cidades que não possuem energia elétrica, não é mesmo?
São umas gracinhas...olhe só a mini...
Lá em Minas Gerais há muitas delas em lojas de decorações...na época do "apagão" comprei algumas e quando trouxe para casa, meus filhos riram até...nunca tinham visto...he!he!

Minha primeira Comunhão...

Estive mexendo no "baú das recordações" lá na casa da minha mãe em Avaré...e olhe lá o que achei...minha foto de Primeira Comunhão...
Lembro até hoje...fiz aqui em Campinas na Igreja do Carmo...
Naquela época usava-se vestidos longos e maravilhosos...
O meu foi minha Tia Emília quem fez...
Era de bordado inglês...tecido chic daquela época...foram 17 metros de tecido...urraaaa...era pano que não acabava mais...
Ficou lindíssimo...eu disse a minha mãe, que quando eu me casasse iria casar com aquele vestido...então minha mãe desmanchou-o, guardou o tecido e não é que me casei com ele...só que modifiquei o modelo mas ficou lindo também...
Hoje não se usa mais fazer Primeira Comunhão com vestidos maravilhosos..aliás são poucos ainda que fazem esse ritual...infelizmente....
Mas ficou para sempre essa lembrança tão linda...o bolo tb ficou divino e as rosas do jardim de minha avó para completar a decoração, eram cor de rosa...e no canto os figos cristalizados, que minha avó fazia com perfeição...
Bons tempos...

Eu adoro o Brasil,porque tem árvores e frutas...

Olhe só o quanto essa frutinha é linda...
Amo o Brasil, por suas árvores e suas frutas...
Sempre ouvi papai falar dessa drutinha "uvaia", mas nunca havia visto uma...
Lá no Sítio de Dona Rosita(MG) há muitas delas...
O pé um arbusto pequeno, fica recheado delas...todas amarelinhas e azedinha...
Dona Rosita faz doces e geléias com essa frutinha...

Eu adoro o Brasil...

Tem coisas mais bonitas do que as árvores brasileiras?
Cada época vemos florir um tipo de árvore...
Pensar que a ano passado, nessa mesma época o flamboyant que existe em frente a minha casa, estava repleto de fores alaranjadas e os galhos cobriam metade da rua...
Tempos depois a casa ao lado que estava à venda, foi comprada por um infeliz que não gosta de árvore...a primeira coisa que fez...foi sangrar o imenso flamboyant...muitos que me conhecem nesse espaço sabe da história que contei naquela época.
Chorei, implorei e me humilhei pedindo a ele que não cortasse...mas nada adiantou...
O infeliz, entrou com um pedido de poda na Prefeitura e dias depois ouvi barulho de serra elétrica...corri lá e vi cair por terra os primeiros galhos do meu lindo flamboyant...fiquei uma fera...peguei minha câmara e comecei a bater as fotos...desde o primeiro galho, até o último ...eu chorava e os empregados da Prefeitura que podavam riam...
Nunca mais consegui olhar na cara de meu vizinho...tem gente que não gosta de árvore nenhuma, tem medo que a mesma caía na cabeça, como ele mesmo disse...só se cair na cabeça dele...he!he! quem sabe ele voltaria ao normal...
Agora aqui no meu bairro os pés de flamboyants estão todos floridos,menos os da minha rua...aqui nesse pedaço não tem um vizinho que gosta de árvore...quando elas começam a crescer, vem um e poda...e não importa se há pássaros com ninho, ou se há flores....cortam do mesmo jeito...
Foram embora as flores dos ipês e agora temos os flamboyants...esse é o nosso Brasil...todo colorido...

Essa foto...ficou linda...

Muitos de vocês já ouviram falar na Cleide Redfern, que tem uma Pousada no Sul de Minas,não?
Pois é...uma das vzs que estivemos lá...fiz essa foto em uma das muitas cachoeiras que há por lá...
O lugar é repleto de cachoeiras e riozinhos...fora a Pousada Dona Marica, de propriedade da Cleide Redfern, que é um lugar maravilhoso para um bom relaxamento...
A cidadezinha de 900 habitantes, fica encravada no pé da Serra da Mantiqueira, o visual é lindo...cidade pacata,mas acolhedora...lá o tempo parece não passar...
No futuro quem sabe...talvez iremos morar lá....

Ninho de guachos...do sítio da Rosita...

Foi assim que conheci...Dona Rosita...
tamanho da letra
Amigos,boa noite!Eu não falo para vcs que toda vez que vou para Resende Costa conheço uma pessoa nova, que com certeza entrará para meu livro de histórias?Pois é...tenho esse dom de atrair pessoas maravilhosas, que posso fazer,não?Quando estive no mês de agosto lá na cidade...ganhei um presente de minha amiga Leia:uma cestinha de palha, contendo um vidro de doce de figo e uma garrafa de licor de folhas de figo...eu adoro doce de figo...experimentei-o assim que cheguei aqui em casa...delicioso...Quando voltei para Resende quis conhecer a fábrica do doce...Fui com a Léia e a Marli, cunhada dela visitar Dona Rosita...Caimos na estrada uma tarde ensolarada e fria, lá fomos nós três pela estrada afora...sabe que pertim de mineiro é lá no fim do mundo...eita nóis...mas tb não achei tão longe...Fomos entrando numa alameda cheiinha de frutas amarelinhas,não conhecia e fiquei sabendo depois que se tratava de uvaia,conhecem?Parece uma laranjinha...bem amarela e azeda pra danar...he!he!Que pomar lindo minha gente...tinha de tudo....pitanga,amora,figo,uvaia,laranja de todos os tipos,manga,pêssego,goiaba,gabiroba,uva e até jaca...Fomos olhando tudo ...eis que surgiu uma jovem senhora sorridente e alegre...Dona Rosita...a princípio pensei ser ela catarinense ou gaúcha, por causa do sotaque...ela riu e disse que muitas pessoas perguntam mesmo, se ela é descendente de italianos ou alemães...mas é mineiríssima da gema.Grande Rosita, faz de tudo na fazenda...embora não seja ela a proprietária, mas ela e o marido são os Administradores e moram há muitos anos por lá.Primeiro fomos conhecer a fábrica artesanal de doces, geléias e licores...tudo muito limpinho...dava gosto de ver.Experimentei dois licores...deliciosos...adquiri vários vidros de geléia tudo natural, sem nadinha de agrotóxico...he!he!É interessante salientar como é feito o processo do armazenamento das frutas.Cada fruta tem a sua época e como o pomar é muito grande, há necessidade de guardar as frutas para serem feitos os doces durante todo o ano.São colocadas dentro de latas de 20 litros de latão próprias para esse tipo de frutas.Coloca-se água e frutas de todos os tipos.Depois os latões são lacrados, etiquetados e só abertos no momento de fazer os doces.Achei interessante o processo...Depois descemos para conhecder o pomar...que coisa linda...os pés de pitangas estavam vermelhos de frutinhas...depois fomos até as amoreiras...fui fotografando tudo , e achei o que eu estava procurando há muito tempo...Um ninho de guachos...conhecem?Não conheço o passarinho que faz aquela trapalhada toda...he!he! Mas é perfeito...são verdadeiros engenheiros...vão trançando os gravetos de pau e formando um ninho enorme...daí vc fica a imaginar como eles fazem para entrar dentro...é uma verdadeira obra de arte...vou colocar a foto lá no meu blog para vcs verem...E assim fomos percorrendo todo o imenso pomar até chegar na horta...meu Deus do céu...que horta...os pés de pimentões estavam carregadíssimos...as capuchinhas lindas davam um colorido espetacular...vi um monte de flores jogadas num canto...quase infartei...pensar que comemos essas florzinhas tão lindas e tão caras e lá eles arrancam e jogam fora,pois os pés se alastram e tomam conta de tudo...eita nóis...barbaridade...tchê...eu heim?Saimos de lá carregadas de frutas e legumes...Fiquei tão feliz de ter tirado umas horinhas do meu trabalho para conhecer pessoa tão simpática que nem Dona Rosita...Nos despedimos à tardezinha...como gostei de conhecê-la...nos abraçamos e fiquei de voltar um outro dia...Sai de lá com o coração apertado e agradecendo a Deus por mais uma amizade especial...Dona Rosita ficará para sempre no meu coração...Beijos no coração...Sonia Novaes
29/10/2006 22:21:39 - Sonia Novaes

Foi assim que conheci...Dona Rosita...

Líchias...

No sítio da minha amiga Nair, há uma plantação enorme de líchias.
O ano passado fui lá e fiz essa foto.
Os pés estavam carregados de frutas...foi um ano farto.
Esse ano infelizmente sobraram poucos pés...pois pessoas maldosas foram lá e atearam fogo em mais de trinta pés duas vzs no mesmo mês.
Foi uma calamidade, os pés mais bonitos ficaram torrados uma coisa que não dá nem para falar...só lamentar...

Minha amiga...D.Terezinha...

Veja que graça que é D.Terezinha...tem nome de santa...e é santa mesmo...
Uma criatura que veio ao mundo para servir aos outros.
Todos que a conhecem dizem isso...a humildade é sua companheira...
Domingo passado quando cheguei em Resende fui visitá-la...quando me viu seus olhos brilharam e os meus também...aquele abraço parece que sinto até agora...abraço cheio de emoção...de saudades..
Não faz muito tempo que a conheci...mas assim que nos conhecemos nos tornamos grandes amigas, parecia até que nos conhecíamos há muitos anos.
D.terezinha é uma grande banqueteira...naquele domingo ela havia feito um almoço para 60 pessoas e à tarde quando cheguei em sua casa estava preparando um jantar para 50 pesspas...tudo no mesmo dia...e praticamente sózinha...parou o que estava fazendo para me atender e lá foi ela preparar um cafézinho prá eu tomar, ela havia feito uma bolo que tb é chamado de broa e biscoitinhos de polvilho, isso porque estava assando pães de queijo para de noite.
Quando termina a missa...vem seus filhos, esposas, netos e alguns amigos para lancharem com ela...todo domingo se repete a mesma história...he!he!
Durante a semana, ela arrecada alimentos para fazer sopa para os pobres e ela mesmo faz e depois distribui para as pessoas carentes...e faz...sózinha...
Arrecada também alimentos para ajudar várias famílias...faz cesta básica todas as semanas...e ainda dá cursos na igreja...
Para dar conta de tudo isso diariamente, levanta de madrugada todos os dias...
É ou não é uma santa?
Todas às vzs que vou visitá-la ela me serve um cafézinho na sua melhor xícara...pois todos sabem que não gosto de tomar café...em copo...e o costume de todos é servir café em copo de vidro...

Ah!esses bules de ágata...são lindos...

Não posso ver bules e canecas de ágata...
Sou apaixonada por eles...e tem coisa mais gostosa do que vc tomar café nesses bules?
Tem outro sabor e ainda mais quando coa-se o café em coador de pano...fala sério...bom demais...he!he! Minas Gerais...

Rosquinhas de dona Mariinha...

Essas são as rosquinhas ou biscoitos quebrador que D.Mariinha estava fazendo no dia em que a visitei.
Ela faz diversas receitas ao mesmo tempo e depois vai assando todas de uma vez só...
Vou colocar aqui a receita que ela me deu...vou tentar passar para voces, da mesma maneira que ela descreveu,ok?

Biscoito quebrador

1 quilo de polvilho doce
2 xícaras (chá) mal cheias de farinha de trigo com fermento
2 xícaras(chá) de açúcar cristal
1 xícara(chá) de óleo(mal cheia)
1/4 de xícara(chá) de água
1 pitada de sal
3 colheres(sp) bem cheias de manteiga ou margarina
Coloque 2 ovos ou três e chegue a massa...quer dizer sovar...rsss...
Sovar bem a massa até desgrudar das mãos.
Faça um rolinho com um pedaço da massa e feche as argolas.
Passar um pinguinho de gema (ela faz dois pinguinhos).
Leve ao forno quente por apenas 15 minutos...não pode deixar escurecer...ficam branquinhos...
Quando vc come derretem na boca...e esfarela...daí o nome "Quebrador"...he!he!
Uma vez trouxe um pacote cheio de biscoitos...e sem querer coloquei uma sacola por cima...quando cheguei aqui em casa tive uma surpresa...trouxe apenas o pó do polvilho...he!he!moeu...são realmente muitos delicados...
Eu já fiz essa receita...e confesso à vcs que da primeira vez apanhei, porque a massa tem que ficar bem sovada e dura...ao fazer os rolinhos esfarela...então não tem que ter pressa...leva um pouco de tempo para vc pegar o jeito...depois fica mais fácil...
Espero que gostem...na verdade é um sequilho...
Beijos no coração...
Sonia Novaes